Hace 198 años nace Louis Pasteur

El 27 de diciembre de 1822 nace el químico Louis Pasteur en Dole, Comté de Bourgogne, Francia

Al químico y bacteriólogo, se debe la técnica conocida como pasteurización.

A través de experimentos contradijo la teoría de la generación espontánea y desarrolló la teoría germinal de las enfermedades infecciosas

Es considerado el pionero de la microbiología moderna, iniciando la llamada “Edad de Oro de la Microbiología”.

Condujo a innovaciones tan importantes como el desarrollo de vacunas, los antibióticos, la esterilización y la higiene como métodos efectivos de cura y prevención contra la propagación de las enfermedades infecciosas.

Esta idea representa el inicio de la medicina científica, al demostrar que la enfermedad es el efecto visible (signos y síntomas) de una causa que puede ser buscada y eliminada mediante un tratamiento específico.

Con la salud muy debilitada (venía padeciendo una hemiplejía desde 1868), en 1892 recibió en la Sorbona un solemne homenaje con motivo de su septuagésimo aniversario, el ilustre científico falleció el 28 de septiembre de 1895 en Marnes-la-Coquette.

Gracias a Louis la "pasteurización" está presente en nuestros días...